RAJAWARTA : Ada banyak anak yang menderita akibat dari diet yang buruk dan sistem makanan yang gagal membawa manfaat bagi mereka, demikian peringatan UNICEF dalam sebuah laporan global baru tentang anak-anak, makanan dan nutrisi.
Laporan bertajuk State of the World’s Children 2019: Children, food and nutrition menemukan bahwa setidaknya 1 dari 3 anak balita secara global – atau 200 juta – menderita kekurangan gizi atau kelebihan berat badan. Hampir 2 dari 3 anak berusia antara enam bulan dan dua tahun tidak diberi makan makanan yang mendukung tubuh dan otak mereka yang tumbuh pesat. Ini menempatkan mereka pada risiko perkembangan otak yang buruk, lemah dalam belajar, belajar yang lemah, kekebalan rendah, peningkatan infeksi dan, dalam banyak kasus, kematian.
Laporan ini memberikan penilaian paling komprehensif tentang malnutrisi anak abad ke-21 dalam semua bentuknya di seluruh dunia. Laporan State of the World Children menggambarkan tiga beban gizi buruk: kurang gizi, kelaparan tersembunyi yang disebabkan oleh kekurangan nutrisi penting, dan kelebihan berat badan di antara anak-anak di bawah usia lima tahun.
Di Indonesia, baik indikator dan target kelebihan mau pun kekurangan gizi sudah dimasukkan dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Nasional (RPJMN). Pemerintah juga telah menunjukkan komitmen politik yang kuat dalam mengatasi beban ganda gizi buruk untuk anak perempuan dan laki-laki.
Angka-angka terbaru yang tersedia menunjukkan bahwa di Indonesia:
• Lebih dari 7 juta anak balita menderita stunting, atau terlalu pendek untuk usia mereka.
• Lebih dari 2 juta anak balita kekurangan berat badannya, atau terlalu kurus untuk tinggi badan mereka.
• 2 juta anak balita kelebihan berat badan atau obesitas.
• Sekitar 1 dari 4 remaja menderita anemia, kemungkinan besar karena kekurangan vitamin esensial dan nutrisi seperti zat besi, asam folat dan vitamin A.
Laporan ini memperingatkan bahwa praktik makan dan pemberian asupan makanan yang buruk dimulai dari hari-hari awal kehidupan seorang anak. Seiring bertambahnya usia anak-anak, paparan mereka terhadap makanan tidak sehat menjadi mengkhawatirkan, sebagian besar didorong oleh pemasaran dan iklan yang tidak tepat, banyaknya makanan olahan di kota-kota tetapi juga di daerah-daerah terpencil, dan peningkatan akses ke makanan cepat saji dan minuman yang sangat manis.
Akibatnya, tingkat kelebihan berat badan dan obesitas di masa kanak-kanak dan remaja meningkat di seluruh dunia. Secara global, dari tahun 2000 hingga 2016, proporsi anak-anak yang kelebihan berat badan antara 5 dan 19 tahun bertambah dua kali lipat dari 1 dari 10 menjadi hampir 1 dari 5. Di Indonesia, lebih dari sepuluh persen remaja kelebihan berat badan, dengan tingkat setinggi 1 dari 3 oleh saat mereka mencapai dewasa.
Data yang tersedia menunjukkan bahwa lebih dari sepertiga remaja Indonesia mengkonsumsi buah kurang dari sebulan sekali. Lebih dari setengah remaja tidak mengkonsumsi sarapan di rumah, dan sebagian besar remaja melewatkan sarapan. Selain itu, remaja Indonesia tidak seaktif usia mereka, dengan sekitar setengah dari remaja diklasifikasikan sebagai kurang bergerak.
Laporan State of the World’s Children tahun ini menampilkan dua remaja Indonesia: Rafsi, siswa sekolah menengah yang secara sadar berusaha untuk tetap sehat dengan makan makanan seimbang dan berolahraga secara teratur; dan Zahfa, yang menghadapi tantangan untuk menyeimbangkan kegiatan sekolah dengan olahraga.
Laporan tersebut juga mencatat bahwa bencana terkait iklim menyebabkan krisis pangan yang parah. Kekeringan, misalnya, bertanggung jawab atas 80 persen kerusakan dan kerugian di pertanian, dan secara dramatis mengubah makanan apa yang tersedia untuk anak-anak dan keluarga, serta kualitas dan harga makanan itu.
Untuk mengatasi krisis malnutrisi ini dalam segala bentuknya, UNICEF mengeluarkan seruan mendesak kepada pemerintah, sektor swasta, donor, orang tua, keluarga dan bisnis untuk membantu anak-anak tumbuh sehat dengan:
1. Memberdayakan keluarga, anak-anak dan remaja untuk menuntut makanan bergizi, termasuk dengan meningkatkan pendidikan gizi dan menggunakan undang-undang yang terbukti – seperti pajak gula – untuk mengurangi permintaan makanan tidak sehat.
2. Mendorong pemasok makanan untuk melakukan hal yang benar untuk anak-anak, dengan memberikan insentif penyediaan makanan sehat, nyaman dan terjangkau.
3. Membangun lingkungan makanan yang sehat untuk anak-anak dan remaja dengan menggunakan pendekatan yang terbukti, seperti pelabelan yang akurat dan mudah dipahami dan kontrol yang lebih kuat pada pemasaran makanan yang tidak sehat.
4. Memobilisasi sistem pendukung – kesehatan, air dan sanitasi, pendidikan dan perlindungan sosial – untuk meningkatkan hasil nutrisi untuk semua anak.
5. Mengumpulkan, menganalisis, dan menggunakan data dan bukti berkualitas baik untuk memandu tindakan dan melacak kemajuan.
