SYDNEY – Aroma rempah Nusantara kini kian akrab di jantung distrik bisnis Sydney. Restoran Pandawa Nasi Bungkus, berlokasi di 220 Pitt Street, hadir sebagai restoran Indonesia berkapasitas terbesar di kota ini, mampu menampung lebih dari 150 pengunjung dengan fasilitas ruang VIP untuk keluarga, komunitas, maupun acara khusus.
Sejak dibuka pada pertengahan 2023, Pandawa langsung mencuri perhatian perantau Indonesia dan warga lokal yang rindu cita rasa autentik. Menu yang ditawarkan beragam: mulai dari nasi bungkus beralas daun pisang, nasi uduk, penyetan, bakso Pandawa, nasi padang, hingga sate ayam, rawon, soto betawi, sop buntut, dan gado-gado. Setiap hidangan diracik dengan bumbu khas tanah air, menghadirkan pengalaman kuliner yang sarat tradisi.
Tidak hanya hidangan utama, Pandawa juga menghadirkan deretan pencuci mulut khas Indonesia seperti es campur, es doger, es teler, dan es buah. Trio pendiri Pandawa Sugiarto Wijono, Lily Tenacious Wijono, dan Antonius Auwyang memadukan bahan segar Australia dengan resep tradisional Indonesia.
“Setiap menu kami ramu dengan bahan otentik agar bisa memanjakan lidah pelanggan,” ujar Sugiarto. Lily menambahkan, “Kami ingin es tradisional Indonesia dikenal di mancanegara. Karena itu kami kombinasikan dengan buah segar, memberi pengalaman berbeda di setiap sendoknya.”
Restoran bersertifikat halal ini juga membawa misi menjaga identitas. “Di setiap sajian, kami ingin menanamkan jejak warisan kuliner Nusantara agar tetap hidup dan diterima di luar negeri,” kata Antonius.
Keberhasilan Pandawa tercermin dari capaian digital dan ulasan pelanggan. Akun Instagram @pandawa.australia kini diikuti lebih dari 25 ribu orang, sementara di Google Review, Pandawa meraih lebih dari 5.700 ulasan dengan skor 4,9 — menempatkannya di jajaran restoran paling direkomendasikan di Sydney.
Untuk memenuhi tingginya permintaan, Pandawa buka setiap hari pukul 11.00–21.00 waktu Sydney. “Banyak pelanggan berharap suatu saat Pandawa juga bisa buka dari pagi hingga malam penuh,” tambah Antonius.
